Куда потерялась брусничная поляна?

Брусника

Много на земле мест, где непонятные истории происходят: где-то НЛО чуть не по графику летают, где-то привидения гуляют, как у себя дома!

Есть такое место и в Саянах, возле деревни Жайма, только туристов там не бывает. Да и местные об этом месте никому специально не рассказывают. 

Да и что рассказывать? Место, где всякая ерунда происходит? Так она действительно - всякая! Да ещё и такая, что не каждый поверит, скажет: что-то ты напутал. Или сам выдумал.

Ну и ещё, она не всегда эта ерунда бывает: можно двадцать раз пройти туда-обратно и ничего сверхъестественного не случится, а иногда что-то происходит и думаешь потом, а что же это было?

Один такой случай я описывал в заметке “Потерялось время”. Мне ещё тогда товарищ из местных сказал: там и не такое бывает. А через год я снова попал в непонятную историю. И опять же, рассказываю местным ребятам, кто в этой деревне с детства живут и по тайге часто ходят, они не сомневаются, что я рассказываю правду, не выдумываю, но и никто не удивился, зная про какое именно место я рассказываю.

А где брусника?

В тот день я ходил по тайге в поисках черники. Прошлую поляну всю выбрал, теперь нужно было найти следующую, где в этом году есть ягода. Черничник вокруг деревни с любой стороны, куда ни пойди, но не каждый год бывает, чтобы ягода была везде.

На южном склоне горы, который как раз выходит на тропу, на которой у меня был случай с часами, нашел полянку брусники. Хорошая такая полянка, аккуратненькая, примерно пять на десять метров. А с брусникой у нас прохо. Найти можно везде, но очень мало - тут кустик, там кустик. А тут целая поляна!

Постоял я возле неё, посмотрел. Много белой, не меньше половины (недоспелая брусника не зелёная, а белого цвета). И в коробе у меня уже немного черники есть. Не смешивать же с брусникой (да ещё и незрелой).

Решил я запомнить это место и недели через две прийти специально за брусникой. Осмотрелся по сторонам, запомнил какой вид открывается с этого места, показалось мало, обошел поляну со всех сторон, чуть выше этой полянки начало овражка - прошел по нему, он не теряется, уходит на западный склон и спускается вниз. Хорошо, по нему я от ручья и поднимусь!

И пошел я дальше. Не помню уж, набрал я в тот день черники или нет, не так важно

Так собирают бруснику

Недели через две я пошел уже специально за брусникой. Прошел вдоль горы и по ручью начал подниматься вверх, вдоль западного склона. Сам смотрю с правой стороны, ищу овраг. Дошел до оврага, поднимаюсь по нему до самого верха, вот и начало этого оврага, а где брусника? Не то чтобы кто-то нашел эту поляну и обобрал ягоду, тут вообще брусники нету! Не растет она тут!

Как так? Я же специально запоминал это место: вид на противоположную гору, вот дерево заметное, там сухостоина торчит, не спутаешь, да и начало овражка вот оно. То самое это место, которое я запомнил! А где брусника?

Что-то я напутал. Бросаю свой короб, налегке поднимаюсь на макушку горы и по распадку, по ручью спускаюсь вниз. Теперь уже смотрю по левой стороне. Дошел до оврага, поднимаюсь по нему - вот он, мой короб лежит, значит тут всего один овраг. А брусники нет! 

Долго я в тот день кружил по этому склону, всё не мог поверить, что брусника там не растет. Не мог я ничего напутать, я ведь специально запоминал это место!

Место, где нет брусники

Для примера: как-то раз я ходил за черникой, вернулся домой и не могу попасть домой - ключи потерял. Ну, ключи были запасные, сходил за ними. Потом вечером думал, где мог потерять ключи: лежали в кармане штанов, карманы накладные, глубокие, значит просто выпасть не могли.

Только один вариант - после обеда прилег, и лежа на боку выкурил сигарету. Только в это время ключи могли выпасть из кармана.

Через несколько дней снова пошел в те края, пришел туда, где я останавливался перекусить и подобрал свои ключи. Так вот то место я не запоминал, не собирался вернуться туда ещё раз, но понадобилось и пришел, нашел без проблем это место. А тут специально запоминал и не сомневаюсь, что я пришел на то самое место, только брусники там нет!

Сказать, что я был расстроен - ничего не сказать. Я просто ничего не мог понять! Такого просто не может быть! Я ведь не просто издалека видел эту поляну, я её руками трогал, шевелил кустики, смотрел, что ещё слишком много белой…

Что это было?

Брусника, польза и вред для здоровья

Брусника содержит микроэлементы: марганец, железо, в ней также есть витамины А, В1, В2, В9, РР, С, Е. В бруснике есть моносахариды, дисахариды, пищевые волокна, крахмал и несколько органических кислот - щавелевая, лимонная, яблочная и бензойная. Микроэлементы - марганец, железо.

В ста граммах брусники 8,2 грамма углеводов, 0,5 грамма жиров, 0,7 грамма жиров.

Бруснику используют как общеукрепляющее, ранозаживляющее, тонизирующее, противоцинготное, жаропонижающее средство. И вообще, если вспомнить всё, что я о ней слышал за свою жизнь, трудно найти болезнь, при которой брусника не приносила бы пользы для здоровья человека.

И так растет брусника

Считается, что листья брусники ещё полезнее, чем ягоды.

Листья брусники, инструкция по приготовлению и применению отвара

Для приготовления отвара из листьев брусники берут одну столовую ложку (примерно 6 грамм) измельченных листьев, заливают их одним стаканом (200 мл) горячей кипяченой воды в эмалированной посуде, потом закрывают крышкой и греют на кипящей водяной бане 30 минут. После этого, не охлаждая, процеживают и отжимают остатки. Что получилось, доливают кипяченой водой до 200 мл.

Принимать по 1-2 столовых ложки через 40 минут после еды, 3-4 раза в день. Курс лечения рассчитан на 20-25 дней. Через две недели можно повторить, но не больше четырех раз в год.

Отвар перед применением нужно взбалтывать!

Брусника, что можно приготовить

Ягоды брусники (как и черники) полезны в любом виде - свежем, вареном, жареном, засахаренном, сушеном. Немного увлекся, честно говоря, не помню, чтобы кто-то жарил бруснику. Хотя, всякие соусы и приправы для рыбы, мяса, делают с брусникой, так что, может я и не сильно ошибаюсь? 

Из брусники варят варенье, джемы, протирают с сахаром, добавляют её в овощные салаты, при засолке капусты и ещё, на что хватит вашей фантазии!

Я тут напишу рецепт, как я сам готовил бруснику на зиму.

Мочёная брусника, рецепт в домашних условиях

Мочёная брусника готовится без варки ягоды, но сироп я делал из кипяченой воды: на два литра воды растворял две столовых ложки сахара и чуть больше половины чайной ложечки соли.

Пока сироп остывает, я обезжириваю банки. Беру полотенцем банку, переворачиваю кверху дном и держу так над носиком кипящего чайника. Когда конденсат начинает стекать по стенкам, ставлю её так же остывать.

Ягоду предварительно перебираю: удаляю гнилые и давленые, их обычно не много. Потом засыпаю перебранную ягоду в остывшие банки до самого верха и заливаю так же остывшим сиропом, сколько войдет.

Полиэтиленовые крышки бросаю на полминуты в кипяток, достаю из кипятка и сразу закрываю банки.

Вот и вся процедура! Хранил обычно в погребе, но если нет погреба, можно прямо в квартире, на полу. Найти только угол попрохладнее, так, чтобы не запинаться об эти банки и пусть стоят - ничего им не сделается!

Выводы из этой истории

Вот, если честно, даже не знаю, какие выводы можно сделать из этой истории, но, как говорится, по законам жанра - положено писать, я и пишу.

Просто, и раньше читал, что где-то НЛО летают, чуть не по расписанию, где-то привидения гуляют, как будто так и надо, но сам ни разу не сталкивался с чем-то необъяснимым. А тут два раза почти в одном и том же месте. 

Причем, такие непонятки происходили не только со мной, просто я в этом блоге пишу только то, к чему хоть как-то имею отношение, а про других людей, считаю, что не имею права писать. К тому же их уже почти никого не осталось в живых уже… Но что интересно - с каждым человеком происходило что-то свое, общее только то, что эти случаи никак нельзя объяснить и случались они примерно в одном месте.

Есть такое выражение во французском языке - жамевю. Это когда привычная обстановка, люди, вдруг кажутся незнакомыми, будто первый раз их видишь. Со мной в этот раз получилось что-то похожее, только обстановка не то, чтобы привычная, но я специально её запоминал, и, в общем всё окружающее узнаю, как всё выглядит вокруг, я помню. За исключением поляны брусники - её просто нет!

А с Вами бывало такое? То есть “де жа вю” наоборот. Не тогда, когда что-то незнакомое кажется уже бывшим когда-то, а наоборот, привычное, давно знакомое, кажется первый раз увиденным?

Если понравилась моя история, поделитесь ей, жмите кнопки соцсетей внизу, под заметкой. Заодно получайте бонусы на розыгрыш крутого ноутбука, который проводится каждый месяц!

PS: фото “ягодника” не моё. Взял её из группы нашей деревни в “Одноклассниках”. Надеюсь, родственник на меня не обидится.

Нет комментариев

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение